稲刈りも湿田の一部を除いてほぼ終了。湿田はもう少し乾いた状態になったら再度トライします。
このブログも毎日稲刈りネタばっかりだったので今日はアップルパイです。

長野といえばりんご。最近は新しい品種がどんどん出てきているが、紅玉という昔からある品種があります。一時は酸味が強いため消費者に敬遠され市場ではほとんど見かけなくなった品種だが、お菓子作りにはかかせないりんごです。家庭でお菓子作りを楽しみ人も増え、一時は消えかかった紅玉も最近は注目を集めています。煮て食べると最高においしいですね。ということでパイの生地は既成のものですがアップルパイです。
稲刈りした夜に甘いものと一緒に紅茶でも飲むとホッとしますね。