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春菊サラダ
- 2008/06/20(Fri) -
サラダ20080620

 昨日、Kさんから頂いた春菊であるが、春菊といえば鍋に入れて食べるくらいしか思い浮かばない。さすがにこの季節に鍋料理というのも気がすすまないので、ネットで春菊を使った料理を調べてみた。
なんと・・春菊が生食できるらしい。サラダにしてゴマドレッシングで食べてみると美味!鍋料理の際に感じるアクもまったく感じず食べやすい。こんな食べ方もあるんですね。
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