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紅玉
- 2008/11/11(Tue) -
りんご20081111
 いよいよ長野でもりんごのふじが出始めた。となると早生種や中正種のりんごは終わりを迎えるわけで、紅玉もそろそろ終わりを迎えている。そんなこともあってお手頃価格で買うことができるので、箱買いをしてみた。この紅玉でアップルパイなどのお菓子類そしてりんごジュースもできる。と考えると生食しかできないりんごに比べるとかなり応用が利く。加工することを前提にすると見た目も関係ないということだ。なので当然のことながら安価なりんごで十分だ。今日買った紅玉9kでアップルパイ、りんごジャム、りんごパンなどなど、秋の味覚を楽しむことにしよう。
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