お歳暮の季節、本日は知り合いの方からカニが届きました。ここ長野ではかなりの高級品、普段めったに口にできない生のカニです。食べやすくカットされたカニの身はきれいな色をしています。ということで・・・カニしゃぶにすることに決定。自家製の野菜と一緒にしゃぶしゃぶしてみました。食べてみると、おおお・・という旨さ。カニの身とポン酢が良く合い、これぞ日本の味覚と言う感じです。鍋にすると野菜もかなりの量が食べれるし、けっこうヘルシーな食事なのかと思います。これから鍋の季節、野菜をモリモリ食べて冬の健康を維持したいですね。