上田市にある老舗菓子店の三宝柑福居袋という名のゼリーを頂いた。果実をくり抜き、その中にゼリーを流し込んだ、なかなか手のかかったデザートだ。11月から3月までの限定商品で、その時期により三宝柑の色も違い、時期の違いによっても楽しむことができる。ゼリーというと比較的安価なデザートなのだが、このゼリーは風味があり、ほどよい甘さで上品な仕上がりになっている。一個450円とけっこいお値段だが、それに見合った価値は十分にある。商品のアイデアや見た目には斬新さはないが、実際に食してみて、老舗の貫禄を感じたのであった。