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海の幸
- 2009/05/07(Thu) -
さしみ200905
 海のない長野県ではあるが、流通の発達のおかげで今ではけっこう美味しい刺身も食べることができる。佐久といえば佐久鯉が有名だが、昔は当然のことだが海の魚など手に入らず、魚といえば淡水魚だったのだろう。年に何度かは鯉を食するが、今では海の魚を食べることが圧倒的に多い。長野にいても美味しい海の幸が食べることができて日本の流通の素晴らしさに感謝です。
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