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高菜チャーハン
- 2009/08/18(Tue) -
チャーハン200908
 居酒屋のご飯メニューの定番である高菜チャーハン。飲んだあとの〆にときどき頼むメニューだ。例冷蔵庫の中に高菜があったので高菜チャーハンを作ってもらった。高菜と卵、味付けは醤油だけで最後にゴマを入れて出来上がり。なんともシンプルな料理だが食べてみるとあっさりしていて美味しい。和風なのでチャーハンというより焼き飯と言ったほうがふさわしいかも・・・。紅しょうがを一緒に食べると米の甘みが際立ちこれまた美味。五郎兵衛米・・・焼き飯にもどうぞ。
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