いつもお世話になっているW氏からお誘いを受け今年初めての蕎麦会となった。今日は友人のTさんも誘い3人でお伺いし蕎麦を堪能した。信州蕎麦というと全国的なブランドで。佐久にはさぞかし旨い蕎麦屋がいっぱいあるように思われがちだが、自信を持って人に紹介できる店があるかと言えば微妙だ。蕎麦はやっぱり10割蕎麦が旨いし、そば粉もここで取れた地物が最高だと思う。がしかしそんなお店はありません。最近は蕎麦を趣味的に栽培し、グループで蕎麦会を催すサークル活動も盛んで田舎でも蕎麦ブームといった感じになっている。その中でもW氏の十割蕎麦ほど洗練された蕎麦はない。


　800ｇのそば粉を蕎麦にし、4人で完食。雰囲気的には4人で1ｋくらいは食べれそう。
蕎麦に含まれるビタミン類はかなり健康にもよさげで低カロリー。腹いっぱい食べても太らない理想的な食品でもある。