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梅干し
- 2010/07/23(Fri) -
梅干し201007
 この地域では梅干しは一般的ではなく梅漬けが一般的だ。いわゆるカリカリ梅で固くシソで赤く漬けた梅漬けになる。しかしあえて一般的な梅干しに挑戦したらしい。手前の赤く色がついたのはシソを使ったらしい。そして奥が関東漬けというらしい。なんだかよくわからないが香りがいい。家庭で一手間掛けて手作りの梅干しってのもいいもんでしょ。
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