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一等米
- 2010/09/28(Tue) -
一等201009
 今年初めての稲刈りを終え乾燥、籾摺りし30Kの検査袋にパッキングすると正規に流通する五郎兵衛米となるわけだが、そのまえにそれが本物でしかも品質が保障されている証となる米穀検査が必要となる。検査員が重さを計る計りや水分計などなど七つ道具を持参し、品質が確かであると一等米のスタンプを押す。これがあって初めて正規である特別栽培の五郎兵衛米となるわけだ。今年は高温障害などが心配された年であったが全量が一等米のスタンプが押された。
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