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インゲンの白胡麻和え
- 2007/07/25(Wed) -
IMG_4631.jpg
先日、w氏を訪ねたとき、畑になっているインゲンをその場で捥いでくれ、それを頂きました。子供のころは食べれなかったけど大人になっておいしく感じることができる食材がけっこうあります。例えばウドやフキやふきのとう等など。豆類も子供のころはそれほどおいしいと感じたこともなく、大人になってからもそれほど好んで食べていませんでした。居酒屋に行ってもお通しの枝豆を食べることはあっても、自分からすすんで枝豆を注文することはなかったなぁ。
年を取ると食の好みが変わるのか、それとも本物のおいしさがわかるようになるのか定かではありませんが、今年は豆類にハマッテますね。
先日のモロッコインゲンも旨!って思いましたし、このインゲンも白胡麻で和えると、これも美味です。こーゆう新鮮な野菜を食べられるのも畑のある場所ならではかな。自然の恵みに多謝!
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コメント
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同じです!
インゲンは食べ物ではない!って思ってました(笑)。
今では好物の一つです。

“捥ぎたて”ってスゴ~ク、贅沢なことですよね。
2007/07/26 10:14  | URL | 三代目 #-[ 編集] |  ▲ top

--
 コメントありがとうございます。
ホントに年とともに味覚の変化というか嗜好の変化を感じます。
とは言っても肉もけっこう好きです。野菜でも肉でも魚でも感謝してバリバリ食べています。おかげさまで健康でいられます。
2007/07/26 16:57  | URL | 主席研究員 #-[ 編集] |  ▲ top


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