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豚の角煮
- 2007/08/17(Fri) -
IMG_4803.jpg

お盆が終わったのに秋の気配すれ感じられず、まさしく残暑厳しい日々が続きます。雨ももう2週間も降っていないので畑は干ばつで作物は元気がありません。人間もこれだけ毎日暑いとバテ気味になりますね。
暑いとどーしても食欲はなくなり、冷たい飲み物やアイスクリームをとり過ぎてしまいます。こんなときは肉でも食べてスタミナをと思い、豚の角煮です。一緒に煮た煮卵もおいしいですね。豚の脂身は普段なら敬遠されがちですが、この暑さだとスタミナ元に変身します。
そーいえば豚の角煮って沖縄ではよく食べる料理らしいですが、やっぱ暑いところに適した料理かもしれませんね。
それに沖縄は長寿な県で有名なので豚は健康にいいかもしれません。ちなみに長野県も長寿県で男性は全国一だそうです。長野県の中でも佐久市が県内一なので、もしかしたら佐久市の男性は世界一の長寿かもしれません。
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コメント
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こりゃ美味そう!
肉食獣の倅が「俺にも食わせて~」って騒ぎ出しそうです(苦笑)。
御盆様がお帰りになったので、我が家も肉を食べようかな~?

長野県は男性長寿一とのこと。
あやかりたいですね~。
2007/08/18 08:06  | URL | 三代目 #-[ 編集] |  ▲ top

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コメントありがとうございます。
肉も野菜もすべて健康にいいんですよね。
それもおいしいご飯をいっぱい食べて頂けるとうれしいです(笑)
2007/08/18 21:45  | URL | 主席研究員 #-[ 編集] |  ▲ top


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