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- 2009/11/24(Tue) -
あじ200911
 青い魚は旨い。すしやで言うところの光ものだ。安価で健康にもいいらしい。
新鮮な鯵で刺身と鯵のなめろうを作ってもらった。見た目はハンバーグだが鯵のたたきに味噌を混ぜてさらにたたくらしい。生で食べても美味しいが、ハンバーグのように焼いたらどうなるのだろう・・・。
これにエビスビールとはなんとも贅沢で、至福の瞬間なのであります。
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